本日9月4日の東海地方は、台風21号の影響もあって午後からは文字通り豪雨の予報。公共交通機関の乱れなども予想されており、関西では既に運休になっているところもあるのだとか。
どうか皆様、くれぐれも不要不急の外出は避け、早目のご帰宅をお願い致します。

一時期の40度越えの猛暑も多少薄れた名古屋ですが、まだまだ残暑は続いています。
体調の変化によって、少し食欲が無いな、という時に冷やし餃子はいかがでしょうか？
簡単で美味しい、冷やし餃子のレシピを皆様にご紹介いたします。

◇冷やし餃子レシピ例

①餃子を茹でた後、氷水で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。
②次に、ソース作り。今回はポン酢とおろししょうが（お好みでニンニクを入れても美味しいかも）を鍋に入れ、ひと煮立ちしたところで水溶き片栗粉でとろみを付けます。
③②のソースも、冷めたところで冷蔵庫に入れ、冷やします。
④30分ほど冷やしたら、①をお皿に盛り付け②のソースをかけます。最後にかいわれ大根を上に盛り付け完成です。

このレシピはほんの一例ですので、お好みに合わせて是非色々アレンジしてみてください。

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暑さももう少しの辛抱！頑張って残暑を乗り切りましょう！