クリーミーで風味豊かなチーズは、餃子のアレンジにも活用できるアイテムです。今回は、チーズ好きな方におすすめの「チーズ餃子」のアレンジレシピをご紹介します。

「餃子×チーズ」は強力なタッグ

餃子にチーズを合わせた「チーズ餃子」は、チーズ好きなら試してほしい逸品。パリッと焼いたり、とろける食感を活かしたり、さまざまな楽しみ方があります。

たとえば、餃子の羽根をチーズで作るのもおすすめです。餃子の上にチーズをのせて焼くだけなのでとっても簡単。香ばしくてカリッとした食感に仕上がります。

餃子の餡にチーズを加えれば、餡の旨味とチーズのコクがマッチして、濃厚な味わいになります。とろりとした食感を楽しみたいなら「とろけるチーズ」、ねっとりとした旨味を味わいたいなら「プロセスチーズ」を使うのがおすすめです。

チーズ餃子のアレンジレシピ

チーズは使い方次第で、いろいろなアレンジができます。

① キムチーズ餃子

キムチーズ餃子は、ピリ辛のキムチにチーズを加えることで、マイルドな味わいが楽しめます。餡には粉チーズを混ぜ込みましょう。キムチは食感を残す程度に細かく刻んで水気を絞り、他の具材や調味料としっかり混ぜ合わせることがポイントです。さらに、ピザ用チーズで羽根を作れば、チーズの香ばしくパリパリな食感も楽しめます。

② チーズカレー餃子

餃子の餡に、粉チーズとカレー粉を加えるだけで、手軽に味に変化をつけられるチーズカレー餃子。カレーのスパイシーな風味が食欲をそそり、ご飯がモリモリ進む味わいです。子どもから大人まで大好きな味なので、ぜひお試しください。

③ じゃがいもチーズ餃子

じゃがいもをマッシュしてチーズと合わせたシンプルな「じゃがいもチーズ餃子」はいかがでしょうか。カリカリの皮と、ホクホクのじゃがいも、そこにチーズのコクが加わり、思わず箸が止まらなくなってしまいますよ。

④ ウインナーとチーズの餃子

ウインナーとチーズを使った餃子は、子どもが大好きな味です。ジューシーなウインナーの旨味と、とろけたチーズ、パリパリの皮のハーモニーがたまりません。手軽で簡単に作れて、おやつにもおつまみにも最適ですよ。ウインナーは魚肉ソーセージやカニカマでも代用できます。

⑤ 三種のチーズ餃子

スライスチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズの三種のチーズ餃子も絶品です。3種のチーズを包みこんだら、こんがりサクッと揚げて、はちみつをかけていただきます。甘じょっぱい味わいにハマってしまうかもしれません。

⑥ 餃子のとろとろチーズフォンデュ

大人数のおもてなしにもピッタリ！ カリッと焼きあげた餃子をとろとろのチーズに絡めていただくチーズフォンデュ。ホットプレートを使用するのがおすすめです。餃子をカリっと焼いたら、円を描くように配置し、中央にピザ用チーズをたっぷりと置き、蓋をしてとろけるまで加熱します。甘辛いタレを餃子にかければ、チーズとピリ辛餃子が相まって、食欲をそそる美味しさに。

チーズ餃子でリッチ感をプラス

餃子と相性の良いチーズを合わせたチーズ餃子は、口当たりがよく、コクのある濃厚でリッチな味わいが魅力です。ぜひ餃子のアレンジにチーズを活用してみてくださいね。

【カリットギョウザ黄金】

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