餃子を美味しく食べるなら、焼き方も重要なポイントですよね。特にカリットギョウザ黄金の餃子は、ほかとは違う独特な方法で調理しています。今回は、カリットギョウザ黄金の餃子の魅力や焼き方について、解説していきます。

独特の調理法が美味しく仕上げるコツ

カリットギョウザ黄金の餃子の調理方法は、一般的な焼き餃子とは異なります。カリットギョウザ黄金の餃子のカリッとした食感は、「ゆでる」と「揚げる」の2段階の独特な調理によって、生み出されています。

お店で調理する際は、ゆでた後、専用のフライヤーで揚げています。揚げ油は美味しさを追求した黄金比で複数の油をブレンドしたものです。ゆでた後、揚げることで自慢の自家製の厚手の皮が、モチモチとした食感に仕上がります。

自宅で調理する場合は、フライパンに多めの水と油を入れて、ゆでると揚げる行程を同時に行いましょう。この独特な調理によって、美味しさの秘訣である、外はカリッと中はジューシーな餃子に仕上がります。

食感とボリューム感が美味しさの秘訣

カリットギョウザ黄金の餃子の美味しさの秘訣は、その名の通り「カリッ」とした食感と、満足感たっぷりな量のジューシーな餡です。

まずは食感ですが、香ばしく焼きあげた皮は、塩こうじを練り込んだ自家製のもの。餡のジューシーな旨味をしっかり閉じ込め、美味しさが引き立ちます。

次に、ボリューム感ですが、ひとつひとつが大きめサイズのため、食べ応えがあります。カリットギョウザ黄金の餃子をメインにするなら、おかずはこれ一品でもOKです。なぜなら、具材にはこだわり抜いた30種類もの素材をふんだんに使っているから。旨味がぎゅっと詰まっていて、お腹をしっかり満たしてくれます。

最もおすすめは現地で食すこと

ご自宅でお取り寄せをして、美味しく調理することはできますが、なかなかお店の味を再現するのは難しいものです。カリットギョウザ黄金では、熟練のスタッフが調理したベストの味を食べてほしいという思いがあります。お近くに来られた際は、ぜひお店に足を運び、お店の味をご賞味くださいね。

【カリットギョウザ黄金】

メニューはこちら　https://www.karittogyoza-kogane.com/menu/index.html
オンラインショップはこちら　http://www.karittogyoza-kogane-tsuhan.com/